HIC c’est notre histoire : celle de deux normands pur beurre qui travaillent la pomme avec le coeur.
HIC, c’est avant tout un retour aux sources. Celles des traditions gourmandes qui ont bercé notre enfance : le cidre fermier, les tartes tatin, les souvenirs de vergers…
Mais c’est aussi une déclaration d’amour à notre région d’adoption, la Nouvelle-Aquitaine.